Кислота лимонная моногидрат пищевая

Eng название: Citric acid

ГОСТ: ГОСТ 908-2004

Моногидрат лимонной кислоты - бесцветное кристаллическое вещество, хорошо растворимо в воде, этаноле, метаноле. Ограниченно растворимо в этилацетате и диэтиловом эфире. Практически не растворимо в алифатических углеводородах. Кристаллизуется из воды при температуре ниже 36.5°C. Моногидрат лимонной кислоты теряет кристаллизационную молекулу воды при нагревании при температуре выше 74°C.

Краткое описание: Лимонная кислота моногидрат пищевая представляет собой бесцветные кристаллы, внешне похожие на сахар.

CAS: CAS 5949-29-1

Синонимы: 2-гидрокси-1,2,3-пропантрикарбоновая кислота, моногидрат

Формула: C₆H₈O₇